57. Ayam panggang Bumbu Rujak

Name: 57. Ayam panggang Bumbu Rujak
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung plus kepala dan cekernya; 800 cc air kelapa atau boleh 400 cc santan; 3 lembar daun salam; 2 batang serai dimemarkan; 3 lembar daun jeruk; 1 sendok mentega atau 2 sendok minyak goreng; 9 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit merah; 8 butir cabe merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 5 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 40 gr gula jawa; 1/2 sdt garam; Secukupnya kaldu ayam bubuk

rahmadr.99 @cook_9188822

Malang/Bojonegoro

Pecinta masakan lauk [protein] dengan bahan dasar ayam.
Kali ini ingin membuat ayam panggang bumbu rujak dari ayam kampung. Terinspirasi dari resep @veteranafghan . Terima kasih ya

#ApresiasiAkhirTahun
#GAS2025

Pecinta masakan lauk [protein] dengan bahan dasar ayam.
Kali ini ingin membuat ayam panggang bumbu rujak dari ayam kampung. Terinspirasi dari resep @veteranafghan . Terima kasih ya

#ApresiasiAkhirTahun
#GAS2025

Lebih banyak

57. Ayam panggang Bumbu Rujak

rahmadr.99 @cook_9188822

Malang/Bojonegoro

Pecinta masakan lauk [protein] dengan bahan dasar ayam.
Kali ini ingin membuat ayam panggang bumbu rujak dari ayam kampung. Terinspirasi dari resep @veteranafghan . Terima kasih ya

#ApresiasiAkhirTahun
#GAS2025

Pecinta masakan lauk [protein] dengan bahan dasar ayam.
Kali ini ingin membuat ayam panggang bumbu rujak dari ayam kampung. Terinspirasi dari resep @veteranafghan . Terima kasih ya

#ApresiasiAkhirTahun
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

6 orang

1/2 ekorayam kampung plus kepala dan cekernya
800 ccair kelapa atau boleh 400 cc santan
3 lembardaun salam
2 batangserai dimemarkan
3 lembardaun jeruk
1 sendokmentega atau 2 sendok minyak goreng
Bahan bumbu rujak
9 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit merah
8 butircabe merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
5 butirkemiri
1 sdtketumbar
40 grgula jawa
1/2 sdtgaram
Secukupnyakaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Presto ayam dengan bumbu ungkep dan air kelapa atau santan
2

Siapkan bumbu halus beserta bumbu aromatik dan sisihkan. Lalu tumis sampai harum
3

Masukkan ayam ke dalam bumbu halus dan aduk rata sebelum dipanggang
4

Panggang ayam di atas wajan panggang sambil dilumuri bumbu
5

Panggang sampai matang dan siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

rahmadr.99 @cook_9188822

pada 21 Desember 2025 00.10

Malang/Bojonegoro

@MD+ aesthetic Medic +Acupuncturist Medic, denganHobby : 1. modifikasi masakan,,, cooking for healthy and healthy for happy,,,so cooking for happy, 2. menulis ilmiah, 3. membaca dan 4. olahragaInstagram : @dr.rahma99 & @ummuafsheen

Lebih banyak

Komentar (9)

Siti Ramlah @SitiRamlah2506

03 Januari 2026 08.06

Selamat mbak resepnya terpilih 🎉🎉

Kata kunci

Gula Merah Ayam Kampung Ayam Sereh Air Kelapa Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Cabe Merah Santan Mentega Bawang Putih Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya