โขลกส่วนผสม * ให้เข้ากัน โดยใส่ตะไคร้ ขมิ้น พริกแห้ง พริกไทยดำ กระเทียมก่อน พอตำจนละเอียด จึงค่อยใส่กะปิลงไปคลุก

ตั้งไฟ นำเครื่องแกงที่โขลกจนละเอียดลงไปผัดในกระทะให้หอม

ใส่เนื้อหมูลงไป ผัดจนหมูสุก คั่วจนแห้ง (กลิ้ง) อยู่บนกระทะ

ผัดจนหมูสุก แล้วโรยด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย

เสร็จแล้ว!