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Ciambella panettone
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Foto di Ciambella panettone

Ciambella panettone

Caterina Martinelli
Caterina Martinelli @lericettedicaterina
Bologna, Emilia-Romagna, Italia

Non il solito Panettone comprato, questa volta ho realizzato una ciambella al gusto
Panettone, facile da preparare e buona da gustare. Finita in poco tempo apprezzata alla grande , volendo si può sostituire i canditi con le gocce di cioccolato , messe in congelatore prima di inserirle al composto.
#calendariodicembre

Non il solito Panettone comprato, questa volta ho realizzato una ciambella al gusto
Panettone, facile da preparare e buona da gustare. Finita in poco tempo apprezzata alla grande , volendo si può sostituire i canditi con le gocce di cioccolato , messe in congelatore prima di inserirle al composto.
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Ciambella panettone

Caterina Martinelli
Caterina Martinelli @lericettedicaterina
Bologna, Emilia-Romagna, Italia

Non il solito Panettone comprato, questa volta ho realizzato una ciambella al gusto
Panettone, facile da preparare e buona da gustare. Finita in poco tempo apprezzata alla grande , volendo si può sostituire i canditi con le gocce di cioccolato , messe in congelatore prima di inserirle al composto.
#calendariodicembre

Non il solito Panettone comprato, questa volta ho realizzato una ciambella al gusto
Panettone, facile da preparare e buona da gustare. Finita in poco tempo apprezzata alla grande , volendo si può sostituire i canditi con le gocce di cioccolato , messe in congelatore prima di inserirle al composto.
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Ingredienti

50 min
  1. 3uova
  2. 190 gryogurt bianco
  3. 250 grfarina dal sapore di grani antichi o 00
  4. 20 grolio di semi di girasole alto oleico
  5. 1buccia di limone e arancia grattugiata
  6. 60 gruvetta ammollata con 30 ml di rum o acqua
  7. 130 grzucchero io eritritolo
  8. 1 cucchiaiopasta d’arancia o aroma arancia
  9. 1 bustinalievito per dolci
  10. 60 grfrutta candita tra arancia e cedro
  11. Per decorare
  12. Qbun misto di mandorle a fette e granella di zucchero (che non ho messo)
  13. Strumenti
  14. Ciotolina
  15. Spatola
  16. Bimby o altro attrezzo
  17. 26 cmStampo a ciambella da
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Istruzioni per cucinare

50 min
  1. 1

    Io ho usato il Bimby ma va bene qualsiasi attrezzo anche un frullatore a mano

  2. 2

    Prima cosa ammollare l’uvetta nel rum.Inserire le uova, chiudere azionare a vel 4 far montare per 3 min

  3. 3

    Sempre con le lame in movimento aggiungere lo zucchero, e mentre monta inserire l’olio, metà farina

  4. 4

    Lo yogurt, il resto della farina, scorza di limone, il pizzico di sale e il lievito per dolci.

  5. 5

    Una volta montato il tutto spegnere e aggiungere i canditi l’uvetta ben strizzata, la pasta d’ arancia mescolare con una spatola

  6. 6

    Versare il tutto in una tegame da ciambella 26 cm imburrato e infarinato

  7. 7

    Decorare con mandorle a lamette e zucchero in granella infornare a 180* per 30 -35 min

    Foto del passaggio 7 della ricetta Ciambella panettone
    Foto del passaggio 7 della ricetta Ciambella panettone
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Caterina Martinelli
Caterina Martinelli @lericettedicaterina
il 29 dicembre 2025 08:36
Bologna, Emilia-Romagna, Italia
Salve sono Caterina nata a Bari , ma vivo a Bologna , amo cucinare per due, quattro,otto e a volte anche più di cento , sono cuoca di professione , il numero non mi fa paura , sono moglie mamma e nonna e con loro mi diverto , a casa con nonna non ci si annoia mai .
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