コストコ風チョッピーノスープ
⭐︎ @cook_40296660
市販のトマトパスタソースを使ってコストコ風チョッピーノスープを再現しました
短時間で簡単に魚介の旨みたっぷりな美味しいチョッピーノスープが出来ます♪
コストコ風チョッピーノスープ
市販のトマトパスタソースを使ってコストコ風チョッピーノスープを再現しました
短時間で簡単に魚介の旨みたっぷりな美味しいチョッピーノスープが出来ます♪
アプリでひらく作り方
- 1
赤海老の尻尾先とヒゲ先をハサミで切り落とし、背ワタを取り除く
- 2
タラに両面塩を塗しそのまま10分ほど置き、切り身から出た水分をペーパーで拭き取り半分に切る
- 3
下処理済みの冷凍ムール貝は冷凍のまま使用
- 4
鍋に油を敷き、みじん切り玉ねぎを軽く炒める
- 5
そこにa全て，魚介類，しめじ，プチトマトを加えて蓋をして具材に熱が通るまで煮込む※途中でアクを取りながら煮込む
-
- 6
皿に盛り、お好みでパセリとカットレモンを添える
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- 7
残ったスープは乾燥パスタを加えてペスカトーレ風に、ご飯,パルメザンチーズを加えてリゾットにアレンジするのもオススメです
- 8
少ない種類の魚介類（例：海老,ムール貝)だけでも美味しく作れます
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コツ・ポイント
今回はコストコのチョッピーノスープの作り方に寄せて魚介を煮込むだけの方法で作りましたが、最初に魚介類に焼き色を付けてから熱が通るまで軽く煮込むなど、お好みの方法で調理するのもオススメです
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