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鴨肉のロースト
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鴨肉のロースト-レシピのメイン写真

鴨肉のロースト

NRMmom
NRMmom @cook_40317075

お正月に作ります
年越しそばに添えてもよいです

鴨の美味しい油をネギにたっぷり吸わせてお肉と食べると美味しいです

お正月に作ります
年越しそばに添えてもよいです

鴨の美味しい油をネギにたっぷり吸わせてお肉と食べると美味しいです

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NRMmom
NRMmom @cook_40317075

お正月に作ります
年越しそばに添えてもよいです

鴨の美味しい油をネギにたっぷり吸わせてお肉と食べると美味しいです

お正月に作ります
年越しそばに添えてもよいです

鴨の美味しい油をネギにたっぷり吸わせてお肉と食べると美味しいです

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材料

6人分
  • 鴨肉 400g
  • 塩 小さじ2
  • こしょう 適量
  • にんにくパウダー 小さじ1/2
  • 白ネギ 3本
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鴨肉に塩、こしょう、にんにくパウダーを振り、上からオリーブオイルをかけ、全体にすり込む

  2. 2

    ラップをして1時間〜丸一日

  3. 3

    白ネギを斜めの薄切りにする

  4. 4

    天板にアルミホイルをしき、その上にキッチンペーパーをしいて❸の白ネギをおく

  5. 5

    その上に❷の鴨肉をラップから取り出し、余分な水分をキッチンペーパーでおさえてとり、皮を上にして置く

    • 鴨肉のロースト作り方5写真
  6. 6

    オーブン180度で30分

  7. 7

    粗熱が取れたら肉をスライスする

コツ・ポイント

私は塩もコショウもたっぷり目につけるのが好きですが、お好みで調整してください

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NRMmom
NRMmom @cook_40317075
2026/01/01 04:39に公開
美味しいものを食べる事と旅行が好きです 旅先で習ったお料理と、どこでも手に入る材料で手間をかけずに作れる簡単料理をシェアしたいと思っています お役に立てたら嬉しいです
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長ネギ

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