材料をそろえる。玉ねぎはくし切り、人参は皮をむき、5mm幅の輪切りにする

ブロッコリーを小房に分けて、茹でる

人参は皮をむき、5mm幅の輪切りにする。ふんわりラップして500W３～４分レンジで加熱する

豚肉薄切りを一口大に切り、塩こしょう少々する。鍋に油を熱し、にんにくを入れて、豚肉を炒める

じゃが芋は皮をむき、1/4に切る。ふんわりラップして500W7分レンジで加熱する

玉ねぎを加えて炒める

水を加えて顆粒コンソメを入れて

じゃが芋・人参を入れて、全体に火が通るまで煮る

豆乳を加え、沸騰しないように、気をつける

塩・こしょうを入れて

茹でたブロッコリーを入れて、出来上がり！