長芋とマッシュルームの簡単アヒージョ

Name: 長芋とマッシュルームの簡単アヒージョ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 200g; マッシュルーム 6個; オリーブオイル 大さじ2; すりおろしニンニク 大さじ1; クレイジーソルト 小さじ1

りんごぽむぽむ @cook_40093700

たっぷりのにんにくとマッシュルームの香りでとまらない美味しさ💛
食卓にそのまま出せるのでコンロの付属品のダッチオーブンをコンロの火にかけて使いましたが、フライパンでも簡単にできます

長芋とマッシュルームの簡単アヒージョ

りんごぽむぽむ @cook_40093700

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材料

2人分

長芋 200g
マッシュルーム 6個
オリーブオイル大さじ2
すりおろしニンニク大さじ1
クレイジーソルト小さじ1

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作り方

1

長芋はよく洗い、皮付きのまま厚めのいちょう切りにする。
2

マッシュルームは石づきを取り、半分に割る。
3

ダッチオーブンにオリーブオイル、すりおろしニンニク、クレイジーソルトを入れて混ぜる。
4

長芋とマッシュルームを加えて全体を混ぜる。
5

蓋をして中火にかけ、蒸気が上がったら時々混ぜながら5分ほど加熱する。
6

全体に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

にんにくをたっぷり使うのがポイント♪
チューブのにんにくより、生のにんにくを使った方が美味しいので、ちょっと大変ですが、大きめのもの2片くらいをすりおろします。

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つくれぽ

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りんごぽむぽむ @cook_40093700

2026/01/12 10:16に公開

オーブンの中でむくむくとふくらんでくるシュークリームやシフォンケーキ・・焼き上がる間オーブンの中をみているのが大好き☆良い香りで部屋が満たされるのが大好き☆中学生からお菓子を作り始め、今は子どもも生まれて当たり前のように毎日夕飯づくり。。毎日の料理も、お菓子作りを始めた頃と同じ気持ちで楽しくうきうきしながらしていきたいなぁ♪

このレシピのキーワード

アヒージョマッシュルーム山芋

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