鶏ささみとキャベツのみぞれ煮
mi＊wa @cook_40063237
大根おろしでさっぱりと優しい味付け☆夏でも冬でもおいしい一品です♪
夕食のおかずやお弁当にも大活躍☆彡子供もパクパク＾＾
ピーマンやパプリカを入れて彩り豊かなつくレポも頂きました♪
鶏ささみとキャベツのみぞれ煮
大根おろしでさっぱりと優しい味付け☆夏でも冬でもおいしい一品です♪
夕食のおかずやお弁当にも大活躍☆彡子供もパクパク＾＾
ピーマンやパプリカを入れて彩り豊かなつくレポも頂きました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ささ身はスジを取り、１cm幅のそぎ切りにする。酒をもみ込み、両面に薄く片栗粉をまぶす。
- 2
キャベツは食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分ける。
-
- 3
フライパンに油を熱し、ささ身を入れて焼く。※ささみは茹でても◎（酒入り沸騰湯に入れ再沸騰後12分放置し手で身をほぐす）
-
- 4
両面にほんのり焼き色がついたら、★の調味料、キャベツ・しめじを加えひと煮。最後に大根おろしを加えてひと煮立ちさせて完成！
-
コツ・ポイント
大根は多めがおいしいですが、おろした後の水分を全部入れると、味付けが薄くなってしまうかもしれません☆水分量に応じて、材料の★水の分量を減らすと◎
ささみは茹でて手でほぐすと、繊維の間に味が入り込みやすいような気がします♪
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