Japanese Curry with Chicken Katsu

Name: Japanese Curry with Chicken Katsu
Yield: Chicken Katsu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam bagian dada cincang; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada; Sejumput gula; Tepung kering (tambah bubuk bawang putih, sejumput garam, bubuk bawang putih & bubuk paprika); 5 sdm tepung bumbu serba guna yang dilarutkan 15 sdm air; secukupnya Tepung roti; 1/2 batang wortel; 1/2 buah kentang; 1/4 siung bawang bombai; 100 gram daging ayam bagian paha; 2 gelas air; Bumbu sasa curry block 1/2; 2 sdm minyak untuk menumis

Linda Setiawati @linskiiii

Japanese Curry with Chicken Katsu

Linda Setiawati @linskiiii

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

Chicken Katsu

500 grayam bagian dada cincang
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada
Sejumputgula
Tepung kering (tambah bubuk bawang putih, sejumput garam, bubuk bawang putih & bubuk paprika)
5 sdmtepung bumbu serba guna yang dilarutkan 15 sdm air
secukupnyaTepung roti
Curry
1/2 batangwortel
1/2 buahkentang
1/4 siungbawang bombai
100 gramdaging ayam bagian paha
2 gelasair
Bumbu sasa curry block 1/2
2 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campurkan daging ayam cincang dengan garam, gula dan lada, kemudian bentuk sesuai selera. Kukus 20 menit, lalu diamkan hingga dingin. Setelah itu lumuri que dalam tepung kering, lalu tepung basah, terakhir coating dengan tepung roti
2

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam. Tumis hingga matang
3

Masukkan kentang, lalu tambahkan air. Masak hingga kentang 1/2 matang
4

Masukkan wortel, masak hingga matang. Tambahkan 1/2 block bumbu sasa kati Jepang
5

Tambahkan sejumput garam, masak hi gga curry mengental.
6

Goreng chicken Katsu hingga kuning keemasan. Tiriskan. Sajikan dengan nasi hangat & curry.