【下準備】
板チョコレートは細かく刻み大きめのボウルに入れておきます。

【作り方】
ボウルに生クリーム100mlと砂糖を入れ、氷水にあてながらやわらかいツノが立つまで泡立てます。

絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いたバットに直径2cm程度に丸く20個絞ります。冷凍庫で1時間以上冷やし固めます。

小鍋に残りの生クリームを入れ、ふつふつするまで加熱します。

刻んだ板チョコレートの入ったボウルに(5)を流し入れ、そのまま1~2分ほどおきます。

ゴムベラでゆっくりと混ぜながら、チョコレートを溶かします。
完全に溶けたら粗熱を取り、常温まで冷まします。

ミニカップに(7)のチョコレートをスプーンで少し入れ、凍らせた(4)のホイップクリームをのせて、

上からさらにチョコレートを被せるようにかけます。お好みのトッピングをして、冷凍庫で30分程度冷やします。