鶏むね肉は1㎝程度のそぎ切りにし、耐熱皿に切ったむね肉を入れふんわりとラップをして電子レンジで加熱。

電子レンジの加熱は、むね肉に半分ほど火を通す感じで（約2分）加熱する。

じゃがいもはくし切り。耐熱皿の底に少量の水を入れ、ふんわりラップをし電子レンジへ。ゆで野菜機能かレンジ（約3分）で加熱。

熱いうちにむね肉に塩、こしょうを振り、片栗粉をはたく。衣がはがれるので片栗粉は薄く、つけすぎない。

熱したじゃがいもには塩、こしょうを振る。（じゃがいもに片栗粉は不要）