定番☆ザ・春菊のごま和え
簡単に作れてほろ苦さがたまらない…そんな春菊のごま和えです☆
ほうれん草やブロッコリーにも◎
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ほうれん草やブロッコリーにも◎
沸騰したお湯で洗った春菊を1〜2分茹でます。葉の上を持って根元を下にして入れ、少ししてから全体を入れます。
すり鉢に白いりごまを入れて半分位すります。すりごまはそのままでOK。☆を入れて混ぜます。
1の春菊を冷水に取り、水気をよくしぼります。3cm位の長さに切り、更に水気を切って、2に入れます。
全体を和えれば完成です。
春菊は根元をよく洗って、茹でた後よく水気を切ります。
黒ごまでも美味しいです。
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