食物繊維がとれる！豆苗とえのきの豚肉巻き
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
たんぱく質と食物繊維が一緒にとれる1品です。しょうゆのかわりにポン酢しょうゆで減塩！【調理時間15分】
★なの花薬局 管理栄養士
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：379kcal
・たんぱく質：27.4g
・脂質：26.6g
・炭水化物：9.0g
・食塩相当量：0.8g
・食物繊維：3.7g
食物繊維がとれる！豆苗とえのきの豚肉巻き
たんぱく質と食物繊維が一緒にとれる1品です。しょうゆのかわりにポン酢しょうゆで減塩！【調理時間15分】
★なの花薬局 管理栄養士
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：379kcal
・たんぱく質：27.4g
・脂質：26.6g
・炭水化物：9.0g
・食塩相当量：0.8g
・食物繊維：3.7g
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は根元をカットして水洗いし、水気をきっておきます。えのき茸は石づきをとって、ほぐしておきます。
-
- 2
豚肉に塩こしょうをふり、1を巻いたら、平らな耐熱容器に並べます。
-
- 3
2の上から酒をふり、ふんわりラップをかぶせます。電子レンジ(600W)で5分30秒、豚肉に火が通るまで加熱します。
- 4
＜調味料＞は混ぜ合わせておきます。
- 5
3をお皿に盛り付けて4をかけ、上からごまをふってできあがり。
-
- 6
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- 7
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コツ・ポイント
食物繊維には、便通をよくする、食後の血糖値の上昇を緩やかにする、コレステロールや腸内の有害物質の排出を助けるなど、様々な働きがあります。
つくれぽ
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
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