手が止まらん！甘酢と胡麻のサクサクいりこ
Maena @cook_40097253
カルシウム不足対策に作りました。
よく甘いやつはありますが、「甘酢にしたら味わい深くね？」と思ってお酢入れたら大正解！
甘さスッキリ、手もベタつかないし、お酢がめちゃくちゃいい仕事してくれてます(^^)
年々カルシウム量が減ってしまうと気にしてるくせに、
いりことか食べないご年配の方のおやつにぴったりです(￣ー￣)
手が止まらん！甘酢と胡麻のサクサクいりこ
カルシウム不足対策に作りました。
よく甘いやつはありますが、「甘酢にしたら味わい深くね？」と思ってお酢入れたら大正解！
甘さスッキリ、手もベタつかないし、お酢がめちゃくちゃいい仕事してくれてます(^^)
年々カルシウム量が減ってしまうと気にしてるくせに、
いりことか食べないご年配の方のおやつにぴったりです(￣ー￣)
アプリでひらく作り方
- 1
いりこをフライパンで2,3分くらい乾煎りし、一旦キッチンペーパーにあけます。
- 2
胡麻を乾煎りし、別の器にあけておく。
- 3
フライパンを中火にかけ、合わせ調味料を入れ、泡立ってからほんの少しとろみがついてきたら、いりこを入れる
- 4
いりこに調味料が満面なく回ったら、胡麻を入れ、へらで混ぜながらまんべんなく胡麻が付くようにする(厳密にしなくても大丈夫)
- 5
広げたキッチンペーパーにあげ、いりこがなるべく重ならないようにし、上からアジシオをふる（塩分気になる方は無くてもOK）
- 6
いりこが乾いたらキッチンペーパーごとタッパーなどに入れて出来上がり。
コツ・ポイント
甘みが足りない時は後ふりでグラニュー糖ふりかけても良いです(^^)
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