牛乳を人肌に温め、酒粕を少しの牛乳で柔らかくしておく。

マーガリン以外の材料をボールに入れ、しっかり滑らかになるまで、10分位こねる。表面が滑らかになったら、マーガリンを加える

マーガリンがしっかり混ざったら、丸めて、ボールに入れ、40度で30分一次発酵。

ふっくら発酵したら、6分割にして、1つ約82g位に丸めて、10分ベンチタイムをとる。

成形！丸め直し、天板に並べ、40度で20分、2次発酵、オーブンを170度に予熱。1.5倍位にふっくらしたら、完了。

表面に粉をふって、オーブンにいれる。160度に下げ、12～13分焼く。

酒粕が入っていて、焼き色がつきやすいです。