週末作り置き ３月(1)
ドライカレー・大根ポトフ・イワシフライ揚げ焼き・ピーマン卵炒め・温野菜
今週の３日は、ひな祭りなのでちらし寿司を作りたかったのですが、、
毎年子どもたちから「給食で食べたのに」と言われるので(ありがたいことに給食のちらし寿司はとても美味しいらしく、子どもはそれで満足するのだそう、、)、家でのちらし寿司は週末に食べることにして、洋食メインにしました。
イワシフライ揚げ焼きを焼く間に、肉と野菜を切って、炊飯器でポトフを焼く間にピーマン卵炒めとドライカレーをフライパンで作る、の手順で１時間半で作りました。
週末作り置き ３月(1)
ドライカレー・大根ポトフ・イワシフライ揚げ焼き・ピーマン卵炒め・温野菜
今週の３日は、ひな祭りなのでちらし寿司を作りたかったのですが、、
毎年子どもたちから「給食で食べたのに」と言われるので(ありがたいことに給食のちらし寿司はとても美味しいらしく、子どもはそれで満足するのだそう、、)、家でのちらし寿司は週末に食べることにして、洋食メインにしました。
イワシフライ揚げ焼きを焼く間に、肉と野菜を切って、炊飯器でポトフを焼く間にピーマン卵炒めとドライカレーをフライパンで作る、の手順で１時間半で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
イワシフライ揚げ焼きの準備
- 2
フライパンにフライパン用ホイルを敷き、油を半量入れて冷凍イワシフライを並べて焼く
- 3
フライの片面に焼き目がついたらひっくり返し、油の半量を回しかけて入れ、両面焼き目がつくまで焼く
- 4
大根ポトフの準備
- 5
肉、野菜は一口大に切り、炊飯器の釜に肉など火の通りにくいものから入れ、水、調味料を加えて炊く
- 6
ピーマン卵炒めの準備
- 7
ベーコン、野菜は適当な大きさに切り、野菜はレンジで加熱しておく(800W2分程度)
- 8
溶いた卵、ベーコンは、それぞれ油をひいたフライパンで先に焼いて火を通し、皿等に移しておく
- 9
レンジで予熱しておいた野菜をフライパンで焼き、火が通ったら卵、ベーコン、調味料を加えて炒め合わせる
- 10
ドライカレーの準備
- 11
野菜は粗いみじん切りにし、レンジで加熱しておく(800W3分程度)
- 12
フライパンで挽き肉を炒め、肉の火が通ったら野菜を入れて混ぜ、全体の火が通ったら調味料を加えて水気がなくなるまで炒める
- 13
温野菜の準備
- 14
ブロッコリーは切って、スナップエンドウは筋を取って茹でる
- 15
さつまいもは適当な大きさに切ってレンジで加熱(800Wで3〜4分程度)する
コツ・ポイント
ドライカレーは、子どもに合わせて少し甘めに仕上げていますが、子どもには少し辛いので食べる直前に温泉卵か目玉焼きを作って添える予定です！
つくれぽ
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