アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは一口サイズに切って、耐熱容器に入れて600wで5〜7分加熱する。水には浸さない。
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- 2
その間にたらの水分をふき、皮を取って粗いみじん切りにする。
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- 3
じゃがいもが柔らかくなっていたら潰して片栗粉大さじ1、塩2つまみを入れてよく混ぜる。
- 4
たらを加えて混ぜ、楕円形に丸める。
- 5
フライパンにサラダ油大さじ1を熱して中火で焼き色がつくまで3分焼き、ひっくり返して蓋をして弱めの中火で3分〜4分焼く。
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- 6
ボウルに醤油大さじ1、味醂、砂糖各大さじ2分の1を混ぜておく。
- 7
タレを加えて絡め、アルコールを飛ばしたら完成♪
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コツ・ポイント
甘めの味付けなので砂糖は大さじ2分の1〜大さじ1で調整してください。
骨抜きが見当たらないときは冷凍コーナーにあるかもしれません。魚はたら以外にもスケトウダラなど白身魚でも美味しくいただけます。
つくれぽ
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