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野沢菜の油炒め
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野沢菜の油炒め-レシピのメイン写真

野沢菜の油炒め

モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086

ちょっと酸っぱくなった野沢菜を使って。

ちょっと酸っぱくなった野沢菜を使って。

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野沢菜の油炒め

モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086

ちょっと酸っぱくなった野沢菜を使って。

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材料

  • 野沢菜 300g
  • a砂糖 大さじ2
  • a醤油 大さじ2
  • a酒 大さじ1と1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • 唐辛子(小口切り) 1本
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作り方

  1. 1

    野沢菜は半日から1日水につけて塩抜きをする。(時々水を変える)

    • 野沢菜の油炒め作り方1写真
  2. 2

    野沢菜を3センチ位に切って、水分を絞る。

    • 野沢菜の油炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ、野沢菜、唐辛子をいれ炒める。

    • 野沢菜の油炒め作り方3写真
  4. 4

    油が回ったら調味料aを入れ強火で炒める。

    • 野沢菜の油炒め作り方4写真

コツ・ポイント

しっかりと塩抜きをする。

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モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086
2026/03/05 01:00に公開
こんにちは!!まり婆ちゃんに教わった簡単で美味しいレシピを参考に毎日料理作りしてます。食べる事と可愛い食器を集めるのが好きです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 野沢菜 酒 トウガラシ

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