ささっと速攻ビニールで手ごねパン
nishi0270 @cook_40296750
出来るだけテーブルと手を汚さないで手間をはぶいてパンを作りました発酵30分焼き上げ30分1時間でできました具材を色々変えて作っていこうと思います餡子やジャムの菓子パンでも良いかも
ささっと速攻ビニールで手ごねパン
出来るだけテーブルと手を汚さないで手間をはぶいてパンを作りました発酵30分焼き上げ30分1時間でできました具材を色々変えて作っていこうと思います餡子やジャムの菓子パンでも良いかも
アプリでひらく作り方
- 1
中力粉300gをビニールに入れる
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- 2
砂糖大さじ1塩小さじ1ドライイースト6gを入れてビニールを振って混ぜる
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- 3
サラダ油大さじ1.5とぬるま湯を170㏄入れて練り始める
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- 4
水分を細かく分散するように均一に練りこんでいく
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- 5
全体が均一に練りこめたら丸くして1次発酵させます
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- 6
倍くらいになったら発酵を終了軽くエアー抜きをして７へ
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- 7
1個50gで10個分けます
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- 8
綿棒で1個を15㎝位に伸ばす
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- 9
伸ばしたシートにチーズとウインナーを端に乗せてる
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- 10
包んでいく
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- 11
最後のジョイント部分を下にしてクッキングシートの上に置く
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- 12
上部を卵黄で塗る
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- 13
オーブンを180度に予熱し25分焼きます
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- 14
完成です
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コツ・ポイント
今回は、1次発酵で終えましたが手間をかけるならば11で2次発酵させるとよいと思います
チーズを溶けるチーズを使いましたが解けないチーズのほうがよりよいかもしれません
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