Daging Sapi Cabe Ijo

Name: Daging Sapi Cabe Ijo
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sengkel; 1 sdm bawang putih bubuk; 1 SDM kaldu sapi bubuk; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 100 g Cabai hijau besar; 100 g Cabai hijau keriting; 20 g Cabai rawit hijau; 10 siung Bawang merah; 7 siung Bawang putih; 1 sdt Baking soda; 2 buah Tomat hijau, potong2; 10 bh bawang merah, iris tipis; 5 lembar Daun jeruk; 1 batang serai, memarkan; 1 sdt Garam; 1 sdm Gula pasir; 1 sdt Kaldu jamur; 150 ml Minyak goreng

yonita indrasary @Yonitaindrasary2611

bekasi

Daging balado selalu nikmat. Pantas untuk dijadikan hantaran. cocok dimakan pakai ketupat... cuma kali ini saya buat dengan cabe ijo. rasanya muantabb...

wajib direcook ..

#InspirasiDapurRamadan
#HantaranHariRaya
#cookpadcommunity_Bekasi
#Kombes_HantaranHariRaya

Daging balado selalu nikmat. Pantas untuk dijadikan hantaran. cocok dimakan pakai ketupat... cuma kali ini saya buat dengan cabe ijo. rasanya muantabb...

wajib direcook ..

#InspirasiDapurRamadan
#HantaranHariRaya
#cookpadcommunity_Bekasi
#Kombes_HantaranHariRaya

Lebih banyak

Daging Sapi Cabe Ijo

yonita indrasary @Yonitaindrasary2611

bekasi

Daging balado selalu nikmat. Pantas untuk dijadikan hantaran. cocok dimakan pakai ketupat... cuma kali ini saya buat dengan cabe ijo. rasanya muantabb...

wajib direcook ..

#InspirasiDapurRamadan
#HantaranHariRaya
#cookpadcommunity_Bekasi
#Kombes_HantaranHariRaya

Daging balado selalu nikmat. Pantas untuk dijadikan hantaran. cocok dimakan pakai ketupat... cuma kali ini saya buat dengan cabe ijo. rasanya muantabb...

wajib direcook ..

#InspirasiDapurRamadan
#HantaranHariRaya
#cookpadcommunity_Bekasi
#Kombes_HantaranHariRaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

1 kgdaging sengkel
Bahan untuk merebus:
1 sdmbawang putih bubuk
1 SDMkaldu sapi bubuk
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
bahan Sambal Ijo:
100 gCabai hijau besar
100 gCabai hijau keriting
20 gCabai rawit hijau
10 siungBawang merah
7 siungBawang putih
1 sdtBaking soda
2 buahTomat hijau, potong2
10 bhbawang merah, iris tipis
5 lembarDaun jeruk
1 batangserai, memarkan
1 sdtGaram
1 sdmGula pasir
1 sdtKaldu jamur
150 mlMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus daging sengkel dengan air, daun salam, kaldu sapi, daun jeruk, garam, dan bawang putih bubuk hingga empuk. Angkat dan sisihkan
2

Goreng daging di minyak panas
3

Didihkan air, rebus cabai hijau, cabai keriting, cabai rawit, baking soda, dan garam selama 5 menit. Masukkan bawang merah dan bawang putih pada 2 menit terakhir. Haluskan dengan menggunakan chopper.
4

Panaskan minyak, tumis daun jeruk, bawang merah dan tomat sebentar.
5

Masukkan sambal ijo, kaldu jamur, gula pasir, dan garam, aduk rata.
6

Masukkan irisan daging sengkel, aduk hingga bumbu meresap dan daging terbalut sambal.
7

Sajikan hangat dengan nasi putih.