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ガリバタ大根炒め
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ガリバタ大根炒め-レシピのメイン写真

ガリバタ大根炒め

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

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ガリバタ大根炒め

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材料

2人分
  • 大根 80g
  • さつまいも 80g
  • ごま油 小さじ2
  • にんにく 2片(6g)
  • しょうゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 有塩バター 10g
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき5㎜幅のいちょう切り、さつまいもは洗い、皮付のまま5㎜幅のいちょう切りにします。にんにくは薄切りにします。

  2. 2

    ①を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ600wで3分加熱します。

    • ガリバタ大根炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をしき、にんにくを炒め、2を加えて焼き色が付く程度に炒めます。

    • ガリバタ大根炒め作り方3写真
  4. 4

    しょうゆ、みりんを加えて絡めます。焦げやすいので注意。

    • ガリバタ大根炒め作り方4写真
  5. 5

    バターを加えます。

    • ガリバタ大根炒め作り方5写真
  6. 6

    できあがりです。

    • ガリバタ大根炒め作り方6写真

コツ・ポイント

バターやにんにくの香り、さつまいもの甘味で少ない調味料でも美味しく調理できます。

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ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
2026/04/17 01:33に公開
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 さつま芋 にんにく

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