SIGARI DI CIOCCOLATO per la festa del papà

Name: SIGARI DI CIOCCOLATO per la festa del papà
Yield: 10 pezzi
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 gr savoiardi (io ho usato dei biscotti secchi); 100 gr cioccolato fondente; 2 cucchiai caffè della moka; 35 gr burro; 1 cucchiaio rum (oppure sostituire caffè e rum con latte); 2 cucchiai e mezzo di nocciole tostate e tritate finemente; Q.b cioccolato fondente; Q.b. granella di nocciole; Q.b. cacao amaro

Laura Cicutto @ConLaura

Cavallino (VE)

Un’idea originale e scenografica per la Festa del Papà: finti sigari di cioccolato, semplici da preparare e davvero d’effetto.
Mi sono ispirata a una ricetta di Natalia Cattelani, modificando leggermente le dosi dei liquidi e aumentando la quantità di nocciole per ottenere un gusto ancora più ricco e una consistenza perfetta.
Ricoperti di cacao e con un tocco croccante alle estremità, sono ideali da servire a fine pasto o da regalare!
#calendariomarzo

SIGARI DI CIOCCOLATO per la festa del papà

Laura Cicutto @ConLaura

Salvata

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Ingredienti

10 pezzi

100 grsavoiardi (io ho usato dei biscotti secchi)
100 grcioccolato fondente
2 cucchiaicaffè della moka
35 grburro
1 cucchiaiorum (oppure sostituire caffè e rum con latte)
2 cucchiaie mezzo di nocciole tostate e tritate finemente
Per decorare
Q.bcioccolato fondente
Q.b.granella di nocciole
Q.b.cacao amaro

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro a bagnomaria, poi lasciarlo intiepidire.
2

Nel frattempo, frullare finemente i biscotti.
3

Unire i biscotti al cioccolato fuso ormai tiepido.Aggiungere il caffè e il rum (oppure il latte) e mescolare bene.Unire le nocciole tritate finemente e amalgamare fino a ottenere un composto omogeneo.
4

Pesare l’impasto e dividerlo in 10 parti uguali, così da ottenere sigari della stessa dimensione.
5

Formare i sigari (puoi aiutarti con un tarocco per arrotolarli).
6

Disporli su carta forno e farli rassodare in frigorifero per circa 1 ora.
7

Sciogliere altro cioccolato fondente (non ne serve molto,meno di 20 gr). intingere un’estremità di ogni sigaro e passarla nella granella di nocciole per simulare la “cenere”.
8

Rimettere in frigorifero a solidificare
9

Infine, passarli nel cacao amaro e decorare con una fascetta di alluminio.