週末作り置き 3月(4)
鶏大根の煮物・野菜の肉巻き・鶏唐揚げ焼き・もやしピーマン炒め・温野菜
今週は、子どもが春休みに入って実家にお泊まりする予定で、普段より夕食が少なく済ませられるので品数を減らしています。
実家に行く以外は、子どもの昼食は弁当が要るため、弁当に詰めやすいメニューにもしています。
鶏大根の煮物を炊飯器で炊いている間に、フライパンで唐揚げ焼きを焼いて、揚げ焼きを焼いている間に肉巻きを巻いて、唐揚げ焼きが焼けたら肉巻きを焼く、の手順で２時間弱でできました。
週末作り置き 3月(4)
鶏大根の煮物・野菜の肉巻き・鶏唐揚げ焼き・もやしピーマン炒め・温野菜
今週は、子どもが春休みに入って実家にお泊まりする予定で、普段より夕食が少なく済ませられるので品数を減らしています。
実家に行く以外は、子どもの昼食は弁当が要るため、弁当に詰めやすいメニューにもしています。
鶏大根の煮物を炊飯器で炊いている間に、フライパンで唐揚げ焼きを焼いて、揚げ焼きを焼いている間に肉巻きを巻いて、唐揚げ焼きが焼けたら肉巻きを焼く、の手順で２時間弱でできました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏大根の煮物の準備
- 2
大根、にんじんは一口大に切ってしめじは石付きを取り、炊飯器の釜に肉など火の通りにくいものから入れ、調味料、水を入れて炊く
- 3
鶏唐揚げ焼きの準備
- 4
鶏もも肉を一口大に切り、ポリ袋等に唐揚げ粉(「日清製粉油で揚げなから唐揚げ粉」を使用)と一緒に入れて混ぜる
- 5
フライパンに、フライパン用ホイルを敷き、その上に唐揚げ粉をまぶした肉を並べ、焼く
- 6
野菜の肉巻きの準備
- 7
野菜は細切りにし、レンジで加熱(800W3分程度)しておく
- 8
細切り野菜に豚薄切り肉を巻き、巻き終わりを下にして、フライパン用ホイルを敷いたフライパンに並べ、蓋をして焼く
- 9
肉の片面に焼き目がついたらひっくり返し、調味料を混ぜたものを流し入れて全体に火が通るよう焼く
- 10
もやしピーマン炒めの準備
- 11
フライパンに油をひき、細切りにしたピーマンともやしを炒め、ある程度火が通ったら調味料を入れて混ぜる。
- 12
温野菜の準備
- 13
ブロッコリーは切って茹でる、かぼちゃ・さつまいもは適当な大きさに切ってレンジで加熱(それぞれ800Wで4分程度)する
コツ・ポイント
鶏から揚げ焼きは、日清製粉の「マジサクット油で揚げないから揚げ粉」を使っています。我が家の好みの味付けに合わせてもも肉塊2〜3枚で一袋使っています。
つくれぽ
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