アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは太めのスライスにし、さらに1/2か1/4にカットして下茹でする。
- 2
カルチョーフィオは掃除してスライスする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク・玉ねぎ・パンチェッタを炒める。
- 4
カルチョーフィオを加え、白ワインをふり入れて炒め、塩胡椒で味付けする。
-
- 5
ボウルに卵を溶き、生クリーム(入れなくても良い)・パルミジャーノ・モッツァレッラを加えて混ぜる。
-
- 6
耐熱皿か型に5を入れ分量以外のパルミジャーノを振りかけオリーブオイル、ロビオを振りかける。
- 7
200℃のオーブンで30分焼く。
-
コツ・ポイント
じゃがいもは下茹ですることで、焼き時間を短縮し、均一に火が通ります。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25516514
