ぅんまぃ！海老とゲソのアヒージョパスタ
子どもたちが遊びにきた時の賄いめし
魚介嫌いにはナポリタンで対応。
大鍋パスタ
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- 1
海老は殻をむき、背ワタを取り除く。いかゲソは食べやすい大きさに切る
- 2
海老といかをオリーブオイルとニンニクのみじん切り、塩で10分ほど漬ける。
- 3
パスタを茹でる。
- 4
フライパンに海老・いかゲソ・漬けオイルを入れ、中火で炒める。玉ねぎ、シメジも加え炒める。ここで調味料をいれて整える
- 5
火が通ったら、ブイヨンを200㏄のお湯で溶かし、フライパンに加える
- 6
⑤のフライパンにパスタを加え、塩・黒こしょうで味を調える。
- 7
仕上げにしそを散らして完成。写真は散らしてないですね笑
コツ・ポイント
海老はしっかりと下処理をして、オリーブオイルとニンニクでマリネすることで、風味が増します。
つくれぽ
やっとMYキッチンopen♪今までは見て作るのが楽しみだったけど今度から頑張って載せてみる☆基本、目分量！ですが、なにか？そして手抜きですが、なにか？ｗまずは、目指せ！つくれぽ１０人 25歳♂21歳♀16歳♀14歳♂12歳♀のmamanです！よろしく(^-^)
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