Lontong Tuyuhan khas Rembang
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
Lontong Tuyuhan adalah kuliner khas dari Desa Tuyuhan, Pancur, Rembang, Jawa Tengah, berupa lontong berbentuk segitiga yang disajikan dengan opor ayam kampung berkuah santan gurih, pedas, dan kaya rempah. Hidangan ini identik dengan kuah kuning yang beraroma ketumbar kuat, disajikan dengan tempe/tahu, serta sering menjadi kuliner wajib saat lebaran di Rembang.
Karena ini bikinnya tepat seminggu setelah hari raya, yang biasanya klo dijawa timur terkenal dengan istilah kupatan jadi lontong tuyuhan saya sajikan dengan ketupat. Dengan tidak mengurangi rasa dan kekhasan opor ayam khas Tuyuhan Rembang, opor ayam ini sangat nikmat, medok dan kaya rempah. Bikin juga yuukk ...
Lontong Tuyuhan khas Rembang
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
Lontong Tuyuhan adalah kuliner khas dari Desa Tuyuhan, Pancur, Rembang, Jawa Tengah, berupa lontong berbentuk segitiga yang disajikan dengan opor ayam kampung berkuah santan gurih, pedas, dan kaya rempah. Hidangan ini identik dengan kuah kuning yang beraroma ketumbar kuat, disajikan dengan tempe/tahu, serta sering menjadi kuliner wajib saat lebaran di Rembang.
Karena ini bikinnya tepat seminggu setelah hari raya, yang biasanya klo dijawa timur terkenal dengan istilah kupatan jadi lontong tuyuhan saya sajikan dengan ketupat. Dengan tidak mengurangi rasa dan kekhasan opor ayam khas Tuyuhan Rembang, opor ayam ini sangat nikmat, medok dan kaya rempah. Bikin juga yuukk ...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, haluskan bumbu kemudian tumis bumbu bersama aromatik hingga tanak dan harum.
- 2
Masukkan ayam dalam tumisan bumbu, masak hingga berubah warna
- 3
Masukkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk kemudian tambahkan susu cair, masak hingga mendidih.
- 4
- 5
- 6
Penyajian :
Potong ketupat atau lontong sesuai selera, tata dalam piring saji kemudian siram dengan kuah sayur dan ayam, tambahkan bawang goreng diatasnya. Sajikan dengan emping, tempe, tahu atau sesuai selera.
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)