Seafood saus padang

Name: Seafood saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang ukuran sedang; 1 kg kepiting dibagi dua; 2 bonggol jagung manis di potong sesuai selera; 2 btng daun bawang; 3 lbr daun jeruk; 2 btng sereh di geprek; 5 sdm saus sambal; 5 sdm saus tiram; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap; 1 sdm maizena; 1 bh bawang Bombay; Bumbu halus: 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 25 bh cabe rawit; 5 bh cabe keriting; 1/2 jempol jahe; Secukupnya garam,gula,dan penyedap

Diah Tri Norita @diahmasak

Sulawesi Selatan

Daripada beli di resto yg harganya 150 rb seporsi,bagusnya buat aja Krn lebih puas rasanya

Lebih banyak

Seafood saus padang

Diah Tri Norita @diahmasak

Sulawesi Selatan

Daripada beli di resto yg harganya 150 rb seporsi,bagusnya buat aja Krn lebih puas rasanya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang ukuran sedang
1 kgkepiting dibagi dua
2 bonggoljagung manis di potong sesuai selera
2 btngdaun bawang
3 lbrdaun jeruk
2 btngsereh di geprek
5 sdmsaus sambal
5 sdmsaus tiram
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap
1 sdmmaizena
1 bhbawang Bombay
Bumbu halus: 5 siung bawang merah
3 siungbawang putih
25 bhcabe rawit
5 bhcabe keriting
1/2 jempoljahe
Secukupnyagaram,gula,dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang dan kepiting
2

Blender bumbu halus.
3

Tumis bawang bombay hingga harum,lalu masukkan bumbu yg diblender masak hingga harum lalu masukkan sereh dan daun jeruk serta air secukupnya.
4

Setelah itu masukkan udang dgn kepiting masak hingga berubah warna.
5

Jagung yg sdh dipotong2 direbus hingga lunak sisihkan
6

Beri saus sambel,saus tomat,saus tiram dan kecap,tambah seasoning.
7

Masukkan jagung rebus dan daun bawang.
8

Beri maizena yg telah dilarutkan dgn 2 sdm air,masak hingga air menyusut.
9

Tes rasa lalu angkat dan hidangkan