スポーツ栄養を中心に活動させていただいている管理栄養士の古賀圭美です。
貧血予防のためにもしっかりと摂りたい鉄はあさりに多く含まれています。そして、その鉄を取り込むサポートをしてくれるのがじゃがいもに含まれるビタミンCです。
18歳〜29歳の男性では1日あたり7.0g、女性では6.0~7.0gの鉄を摂取することが推奨されています。

【1人あたり】
エネルギー：114kcal　たんぱく質：5.9g　脂質：3.9g　炭水化物：10.4g　鉄：6.8g　塩分：1.0g
※ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。このレシピは講師@cook_40299310さんのレシピです。