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もやしの和風コールスロー
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もやしの和風コールスロー-レシピのメイン写真

もやしの和風コールスロー

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

白だしキャベツで作ったコールスローが美味しかったので、もやしでアレンジしました_φ(・_・

白だしキャベツで作ったコールスローが美味しかったので、もやしでアレンジしました_φ(・_・

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もやしの和風コールスロー

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

白だしキャベツで作ったコールスローが美味しかったので、もやしでアレンジしました_φ(・_・

白だしキャベツで作ったコールスローが美味しかったので、もやしでアレンジしました_φ(・_・

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材料

作りやすい分量
  • もやし 一袋
  • 人参 3センチ分
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 砂糖 大さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 白だし 大さじ1
  • 米酢 大さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • 塩 少々
  • 白だし 大さじ1強
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作り方

  1. 1

    もやしはサッと茹でる。人参は細切り、玉ねぎは薄切りにし塩を揉み込む。

  2. 2

    ボウルに水をよく拭いたもやし、塩揉みこんだ人参玉ねぎ(手でぎゅっと絞り水気は捨てる)を入れる。

  3. 3

    砂糖を入れ全体をひと混ぜてしてから、酢、サラダ油、白だし、胡椒を加えて合わせる。

コツ・ポイント

調味料は砂糖を最初に。
に人参と玉ねぎは塩を揉み込んだものを加える。

グッと美味しくなる秘訣です。白だしは濃縮度合いによってお好みで加減してください。

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野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
2026/04/03 00:46に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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