鶏むね肉ときのこのガーリック醤油炒め
醤油とニンニクの香ばしい味でご飯が進みます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、塩こしょうを振って薄力粉をまぶして余分な粉を落とす。
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- 2
しめじは石づきを落とし、小房に分け、エリンギは長さを半分に切ってから薄切りにする。ニンニクは薄切りにする。
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- 3
フライパンに油大さじ１を入れ中火。鶏肉を皮目を下にして焼き色が付くまで焼き、裏返して蓋をして弱火で焼く。
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- 4
鶏肉を取り出し、皿に盛る。
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- 5
同じフライパンに油大さじ1/2とニンニクを入れ弱火。ニンニクが色付いてきたらきのこを加えて中火で焼く。
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- 6
醤油、みりんを加えさっと炒め合わせる。
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- 7
４に６をかけて万能ねぎを散らして完成。
コツ・ポイント
万能ねぎは切ってあるパックのものを使いました。
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