お手軽ふわふわ☆すっきりヨーグルトムース
ゆうねっと @cook_40249142
植物性生クリームとヨーグルトでお手軽に。レモン汁で酸味をつけてゼラチンで固めるだけで、ふわふわのヨーグルトムースが出来ました。植物性生クリームだからすっきり後味。季節の果物やジャムを添えてどうぞ。
お手軽ふわふわ☆すっきりヨーグルトムース
植物性生クリームとヨーグルトでお手軽に。レモン汁で酸味をつけてゼラチンで固めるだけで、ふわふわのヨーグルトムースが出来ました。植物性生クリームだからすっきり後味。季節の果物やジャムを添えてどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームはふんわりと泡立てます。冷蔵庫に入れておきます。
-
- 2
ヨーグルトと砂糖、レモン汁を混ぜます。お好みでバニラオイルや、ラム酒を加えて風味をつけても。このまま室温におきます。
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- 3
ゼラチンを水でふやかし、レンジで溶かします。500W10秒位で温まります。室温においたヨーグルトに加え、よく混ぜます。
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- 4
ヨーグルトと生クリームを合わせ、泡立て器やヘラで全体を混ぜます。均一になるように手早く20回位混ぜます。
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- 5
型に流し入れて、冷やして出来上がり。
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- 6
季節の果物や、ジャムなど添えて。15分で出来る季節の果物ジャムのレシピはこちら⇒ID24755240
コツ・ポイント
ヨーグルトは、冷蔵庫から出してすぐだと、ゼラチンを加えた時にすぐ固まりやすいので気をつけてください。型はすぐ使えるように用意しておきましょう。
生クリームは冷蔵庫で冷やし、ヨーグルトと合わせたら手早く混ぜる⇒すぐ型に入れるとよいです。
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