うちの☆うずら❤️ゆかり❤️ちっこいピンク❤️

KBBキッチン☆さんのレシピID:21986727
の姉妹品🤗
ゆかりで爽やか☘️
日持ちも👌
お弁当の隙間埋めにも最適🍱
彩りもコレ①つで十分✨️
しかも超〜簡単🙌
「ちっこくてめんこい❤️」っしょ🎶
❇️おまけの塩麹バージョンも🤗
【生い立ち】
KBBキッチン☆さんのお漬物との出逢いがきっかけで今まで色んな食材を漬け込み♬
その中でもゆで卵🥚が劇的ヒット‼️
術後♿生活となってからは親族と共に暮らすようになり…、
その中の①名がコレまた大の🍶好き
➕️うずらの卵が大好物‼️
箱買いも定着化💦
「酒のつまみに一口サイズのうずらで食べたい」との要望で作ってみた所…
「水煮で楽チン‼️幅を取らない‼️」
今では冷蔵庫の中…うずらだらけになるほどで😂
うちの☆うずら❤️ゆかり❤️ちっこいピンク❤️
KBBキッチン☆さんのレシピID:21986727
の姉妹品🤗
ゆかりで爽やか☘️
日持ちも👌
お弁当の隙間埋めにも最適🍱
彩りもコレ①つで十分✨️
しかも超〜簡単🙌
「ちっこくてめんこい❤️」っしょ🎶
❇️おまけの塩麹バージョンも🤗
【生い立ち】
KBBキッチン☆さんのお漬物との出逢いがきっかけで今まで色んな食材を漬け込み♬
その中でもゆで卵🥚が劇的ヒット‼️
術後♿生活となってからは親族と共に暮らすようになり…、
その中の①名がコレまた大の🍶好き
➕️うずらの卵が大好物‼️
箱買いも定着化💦
「酒のつまみに一口サイズのうずらで食べたい」との要望で作ってみた所…
「水煮で楽チン‼️幅を取らない‼️」
今では冷蔵庫の中…うずらだらけになるほどで😂
作り方
- 1
【材料の用意】 うずらの卵水煮、ゆかり、カンタン酢の③つだけ❣
- 2
【塩麹バージョンの材料】 此方はあくまでも「おまけ」なので興味を持たれた方のみ↓ご参考に🤗
- 3
❇️お使いになる塩麹によって粘着度に差があります❣あまりにもドロドロだと漬かりも遅く😣カンタン酢を少しづつ増やして調整を👍
- 4
【カンタン酢の代用】 酢、砂糖、塩(又は昆布だし)を混ぜ➔十分に温まるまでレンジ加熱➔冷ませば完成🚩
- 5
❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️
- 6
【調理開始】 ポリ袋に材料全て(ゆかり・カンタン酢・うずらの卵)を入れます❣
- 7
袋を持ってフリフリと♬よく混ざったら空気を抜いて口を結んで冷蔵庫へ❣およそ⑥時間ほどで味が染み込みます👍
- 8
はい‼️完成🚩 何の下処理も要らないうずらの水煮に着目した、ホント簡単なレシピです🙇♀️💦
- 9
【塩麹バージョン】 作り方は↑に塩麹をプラスするだけ❣(お野菜を漬ける方は必ず塩揉みを❣↓)
- 10
大根を薄めにスライス➔塩揉み➔10分程度経ったら水分をきつく絞って➔
- 11
➔ポリ袋に全ての材料を入れ➔混ぜ合わせたら冷蔵庫で寝かせる❣(⚠️漬け込む材料の量に合わせて調味料も増やして♬)
- 12
はい‼️完成🚩 塩麹入りだと若干お色も薄めではありますが、麹のコクと旨みが➕️されまろやか&深みが増😋
- 13
❇️保存容器やジップロックで漬け込んでも👌すっぽり浸かるよう調味料を調整して下さい❣少量の調味料で済むようポリ袋使用と🙇♀️💦
- 14
☘️【追記】runa10さんからのアドバイスを参考に➔カンタン酢を熱々にレンジ加熱➔取り出しすぐゆかりを投入➔よく混ぜ🥚↓
- 15
あっという間にピンク色に染まり🙌加熱してあるのでお酢の酸味もまろやかと♬
- 16
❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️
- 17
【2026/4/14】12時間後の画像↓(この日の朝飯)
- 18
【2026/4/14】24時間漬け込むと↓こんな感じ↓(この日の夕飯)
- 19
【2026/4/15】更に36時間漬けるとこんな感じ↓😋(この日の朝飯)
- 20
【2026/4/21】こつゆ514さんが素敵なコラボレシピを作ってくれました☘️早速我が家も即行動🤭マダラのゆで卵で作(笑
コツ・ポイント
お野菜とは違い漬け込み中に余計な水分も出てこないので日に日に味が濃くなります💦作り置きする方は、始めはゆかりの量を少なめに➔日毎に味見をしながらゆかりの量を増やしていくと⭕️
⚠️冷蔵庫で漬け込み中、色ムラを防止するため数回ポリ袋をモミモミと♬
似たレシピ
その他のレシピ

































