5分で昆布だしの取り方*刻み昆布冷凍保存

pokoぽん☆彡 @cook_40054557
だしとり面倒…と感じたら試してみて!
すぐに美味しい和風昆布出汁のできあがり♪
上品に仕上がる優しい味で離乳食や毎日の味噌汁、吸い物やうどんつゆ、お米を炊けば塩不要でも大満足の出汁おにぎりに。
戻した昆布は千切り状態だから柔らかくて食べやすい♪サラダや和え物、炒め物や煮物、色んな料理に幅広く活用できて、すぐに使わない場合は冷凍庫で長持ち、動脈硬化予防や血圧を下げるビタミンやミネラル豊富で一石二鳥!
#家族に伝えたいレシピ
からだにやさしい料理を子供たちに味わってほしいから。
5分で昆布だしの取り方*刻み昆布冷凍保存
だしとり面倒…と感じたら試してみて!
すぐに美味しい和風昆布出汁のできあがり♪
上品に仕上がる優しい味で離乳食や毎日の味噌汁、吸い物やうどんつゆ、お米を炊けば塩不要でも大満足の出汁おにぎりに。
戻した昆布は千切り状態だから柔らかくて食べやすい♪サラダや和え物、炒め物や煮物、色んな料理に幅広く活用できて、すぐに使わない場合は冷凍庫で長持ち、動脈硬化予防や血圧を下げるビタミンやミネラル豊富で一石二鳥!
#家族に伝えたいレシピ
からだにやさしい料理を子供たちに味わってほしいから。
作り方
- 1
刻み昆布を鍋に入れ、水を注いで火にかける。
- 2
沸騰したら弱火にして5分ほど煮てザルで濾す。
- 3
◆だし汁は味噌汁や吸い物、うどんつゆなどに活用してくださいね。
- 4
◆戻した昆布はフリーザーバッグに移し、冷凍保存できます。煮物には凍ったまま、和え物にはサッと湯通しして使用してください。
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