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新感覚！ふわふわ❤️ひっぱりうどん♫
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新感覚！ふわふわ❤️ひっぱりうどん♫-レシピのメイン写真

新感覚！ふわふわ❤️ひっぱりうどん♫

まぁ～ふぃー
まぁ～ふぃー @cook_40051774

新感覚と言っても、卵の白身をメレンゲにするだけ！
白身だけ余らせても面倒だし、黄身だけ入れるよりも美味しいよ♫
全卵だとうどんに絡み辛いから、我が家では白身はメレンゲで頂いています。

ネットで調べてみたけど、誰もやってないみたいだったので載せました。

新感覚と言っても、卵の白身をメレンゲにするだけ！
白身だけ余らせても面倒だし、黄身だけ入れるよりも美味しいよ♫
全卵だとうどんに絡み辛いから、我が家では白身はメレンゲで頂いています。

ネットで調べてみたけど、誰もやってないみたいだったので載せました。

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新感覚！ふわふわ❤️ひっぱりうどん♫

まぁ～ふぃー
まぁ～ふぃー @cook_40051774

新感覚と言っても、卵の白身をメレンゲにするだけ！
白身だけ余らせても面倒だし、黄身だけ入れるよりも美味しいよ♫
全卵だとうどんに絡み辛いから、我が家では白身はメレンゲで頂いています。

ネットで調べてみたけど、誰もやってないみたいだったので載せました。

新感覚と言っても、卵の白身をメレンゲにするだけ！
白身だけ余らせても面倒だし、黄身だけ入れるよりも美味しいよ♫
全卵だとうどんに絡み辛いから、我が家では白身はメレンゲで頂いています。

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材料

2人分
  • うどん乾麺 200g
  • 鯖缶（水煮） 1缶
  • 納豆（45g）3個パックのヤツ 2個
  • 生卵 2個
  • 鰹節（小分けタイプ） 1袋
  • 青ネギ 好きなだけ
  • 納豆のタレ（付属のヤツ） ２つ
  • お醤油（必要に応じて） 適宜
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作り方

  1. 1

    納豆はひきわりでなければ、叩いて置く（手間だけど、ひきわりより美味しいかと）

    • 新感覚！ふわふわ❤️ひっぱりうどん♫作り方1写真
  2. 2

    生卵は黄身と白身に分けて、白身は器の中でメレンゲにする（これ！重要）

    • 新感覚！ふわふわ❤️ひっぱりうどん♫作り方2写真
  3. 3

    青ネギは、小口切りに

    • 新感覚！ふわふわ❤️ひっぱりうどん♫作り方3写真
  4. 4

    メレンゲが入っている器に、納豆、鯖缶の汁ごと半分づつ、鰹節、卵の黄身、納豆のタレ、青ネギを入れる

    • 新感覚！ふわふわ❤️ひっぱりうどん♫作り方4写真
  5. 5

    ④を全て混ぜて、お好みで追加の青ネギを乗せて！茹で立てのうどんに絡めて召し上がれ♫

    • 新感覚！ふわふわ❤️ひっぱりうどん♫作り方5写真
    • 新感覚！ふわふわ❤️ひっぱりうどん♫作り方5写真
  6. 6

    余ったタレに、ご飯を混ぜても美味しいよ♫

    • 新感覚！ふわふわ❤️ひっぱりうどん♫作り方6写真
    • 新感覚！ふわふわ❤️ひっぱりうどん♫作り方6写真

コツ・ポイント

鯖缶の汁は、全部入れてください。
手間でも納豆は、叩いた方が美味しい。
是非、メレンゲやってみて！

うどんは時間通りに茹でて、鍋ごと食卓に！

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まぁ～ふぃー
まぁ～ふぃー @cook_40051774
2026/04/11 04:41に公開
COOKPADは2006年位から利用しています。今ではなくてはならない存在！化学調味料等は極力使わず、身体に優しい食材と調味料を使って料理したいと思っています。　　　　　　　　　　（中華屋さんの味の再現は、無化調の壁があるのも事実) 皆さんのレシピを、毎日の献立の参考にさせてもらっています(^^)/
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