หั่นทุเรียนแนวขวาง

ตั้งกะทิไฟอ่อนๆ ไฟแรงเดี๋ยวกะทิแตกมันจะไม่อร่อย ใส่เนื้อทุเรียนลงไป อย่าคนปล่อยเนื้อจะเละ รอจนสีเนื้อใส หรือ เข้มขึ้น

เติมน้ำตาล เกลือลงไปชิมรสดู หวานๆ มันๆ เค็ม

สีสรร สวยงาม มีความหนึบ เหนียว นุ่ม หอม หวาน มากๆๆ ถ้าได้ข้าวเหนียวมูลมาใส่ลงไปคงอร่อยกว่านี้