味が決まるカレーピラフ（カレー炒飯）
決め手はソースです。一般的なソース（ウスターまたは中濃）だけでもいいですが、オイスターソースと半々にするのがおすすめです。
いろいろなレシピを試してしっくりこなかったので試行錯誤してこの味にたどり着きました！
カレーせんべいみたいなしっかりかつ甘めの味付けです。
具はソーセージ、たまねぎがおすすめで、じゃがいもも合いますが、お好きなもので構いません。
カレー粉は私はインデラカレー粉を使っています。
カレー粉の種類にもよるかと思いますがそこまで辛くなく甘めなので、お子様もお好きだと思います。
冷めても美味しいのでお弁当にも。
コンソメと塩以外小さじ2と覚えると覚えやすいです。
味が決まるカレーピラフ（カレー炒飯）
決め手はソースです。一般的なソース（ウスターまたは中濃）だけでもいいですが、オイスターソースと半々にするのがおすすめです。
いろいろなレシピを試してしっくりこなかったので試行錯誤してこの味にたどり着きました！
カレーせんべいみたいなしっかりかつ甘めの味付けです。
具はソーセージ、たまねぎがおすすめで、じゃがいもも合いますが、お好きなもので構いません。
カレー粉は私はインデラカレー粉を使っています。
カレー粉の種類にもよるかと思いますがそこまで辛くなく甘めなので、お子様もお好きだと思います。
冷めても美味しいのでお弁当にも。
コンソメと塩以外小さじ2と覚えると覚えやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
小さく切った具材を炒める。例えばソーセージ大2(50g)、玉葱小1、じゃがいも1、にんじん5cm30gなど。
- 2
ある程度野菜に火が通ったらご飯を入れてほぐれるまで炒める。
- 3
コンソメ、カレー粉、醤油、ソース、オイスターソースをごはんにまんべんなくかけて混ぜながら炒める。
- 4
ソーセージの有無等で塩味が異なるので、最後に塩で調整。私はソーセージが50gの時で小さじ1/2でした。胡椒もお好みで。
コツ・ポイント
子供の頃は「ドライカレー」と呼んでいました。普通のチャーハンと違い、しっとりしていてもおいしいので、具材は多目でも大丈夫です。
じゃがいもは少しチンしてからが楽です。
辛いのが苦手な方も、辛さはあるが気にならずおいしいと言っていました。
つくれぽ
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