美活⭐︎薬膳効果⭐︎金針葉としじみの味噌汁
＃毎日のお弁当に便利なおかず
スープジャー弁当におすすめな、薬膳効果のあるスープです。
最近のドラマの、『今夜、秘密のキッチンで』にも登場した金針葉を市場のスパイス屋さんで購入して来ました。金針葉はアジアのスパイス屋さんや漢方のお店、もしくはネットで購入出来ます。男性にも女性にも、ストレスや心の憂い、ざわつき、虚血、など多岐にわたる効能があるそうです。熟睡出来るようになりました。お出汁の旨みが効いているので、減塩されたレシピです。
良く眠れるようになり、代謝が良くなり、お腹まわりがスッキリして、ズボンがサイズダウンしました。
美活⭐︎薬膳効果⭐︎金針葉としじみの味噌汁
＃毎日のお弁当に便利なおかず
スープジャー弁当におすすめな、薬膳効果のあるスープです。
最近のドラマの、『今夜、秘密のキッチンで』にも登場した金針葉を市場のスパイス屋さんで購入して来ました。金針葉はアジアのスパイス屋さんや漢方のお店、もしくはネットで購入出来ます。男性にも女性にも、ストレスや心の憂い、ざわつき、虚血、など多岐にわたる効能があるそうです。熟睡出来るようになりました。お出汁の旨みが効いているので、減塩されたレシピです。
良く眠れるようになり、代謝が良くなり、お腹まわりがスッキリして、ズボンがサイズダウンしました。
アプリでひらく作り方
- 1
金針葉をぬるま湯で15〜20分戻します。おなべに水を入れて、出汁パックを入れて火をかけます。
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- 2
しじみは砂抜き済みですが60度のお湯に5分つけます。しじみがびっくりして、残りの砂を全部吐いてくれます。汚れもとれます。
- 3
しじみを60度のお湯につける効能ですが、しじみが冷温環境から身を守るために、うまみ成分のコハク酸が増やしてくれます。
- 4
出汁パックは沸騰してから火を弱め、4分くらいしたら、戻した金針葉のみじん切りと戻し汁、しじみを入れ中火で加熱します。
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- 5
しじみは半分くらいの量がパカパカ開いたら火を止めます。余熱で全て開きます。お味噌をときながら入れます。
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- 6
お葱を散らして完成です。出汁パックは何でも美味しいと思います。今回はこちらを使いました。
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- 7
市場でお得なマグロを購入して海苔巻きと金針葉のしじみの味噌汁を添えました。後は冷奴。疲労回復は腹八分目も大事ですね。
-
コツ・ポイント
自分が55歳になって実感するのは、減塩が大事という事です。見た目にも影響します。減塩は単に血圧を下げるだけでなく、全身の血管や見た目の若返りに直結する健康法です。 更に金針葉を取り入れた事て肌のハリとキメは以前より向上したと感じます。
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