Ikan Trakulu Kuah Kuning

Name: Ikan Trakulu Kuah Kuning
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong ikan trakulu; 2 bh tahu, potong²; 5 bh cabe rawit, iris serong; 2 bh cabe merah, iris serong; Secukupnya lada, garam, gula & kaldu bubuk; 350 ml air; 3 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt Ketumbar; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas jahe dibakar; 1 ruas kunyit dibakar; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; 1 bh sereh, di geprek; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk, robek²; 3 bh belimbing wuluh

Manda Evie @manda_evie

Balikpapan

Source: @Gliantika
Recook & modified: Manda Evie

Punya leftover ikan bakar, jika dibakar lagi nanti jadinya kering
Agar tetap lembut, jadi kumasak berkuah
Pas sekali dengan cuaca yang lagi dingin hujan, makan berkuah jadi seger
Di resep asli menggunakan santan, tapi disini aku skip karena ingin kuah yang light

Yuk masak moms

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_DapurPerempuanHebat
#MeolahCaruan_ikantrakulu
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Tika
#ME_GA2026

Source: @Gliantika
Recook & modified: Manda Evie

Yuk masak moms

Lebih banyak

Ikan Trakulu Kuah Kuning

Manda Evie @manda_evie

Balikpapan

Source: @Gliantika
Recook & modified: Manda Evie

Yuk masak moms

Source: @Gliantika
Recook & modified: Manda Evie

Yuk masak moms

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

2 potongikan trakulu
2 bhtahu, potong²
5 bhcabe rawit, iris serong
2 bhcabe merah, iris serong
Secukupnyalada, garam, gula & kaldu bubuk
350 mlair
Bumbu halus :
3 butirkemiri sangrai
1/2 sdtKetumbar
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruasjahe dibakar
1 ruaskunyit dibakar
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
Aromatik:
1 bhsereh, di geprek
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk, robek²
3 bhbelimbing wuluh

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus hingga wangi
2

Tambahkan bumbu aromatik
3

Masukkan ikan dan tahu, tambahkan air
4

Bumbui dan koreksi rasa
5

Tambahkan belimbing wuluh, masak hingga kuah menyerap ke ikan, sajikan hangat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Manda Evie @manda_evie

pada 22 April 2026 05.50

Balikpapan

love to learn cook and bakelike to share and hope can inspire othersIG: manda_evieTim Lokal Regional Kalimantan Timur 2023Tim Lokal Regional Kalimantan Timur 2024Member of Genk PeDaMember of Bakerpad

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya