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白茄子のとろとろバター醤油焼き
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白茄子のとろとろバター醤油焼き-レシピのメイン写真

白茄子のとろとろバター醤油焼き

ハナ
ハナ @cook_113946115

○とろとろの白茄子にバター醤油の風味が合って、おかずにもおつまみにもピッタリなひと皿!
○もう一品ほしい時にも簡単なので便利です。

茄子のたたきも美味しいです
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25159793

○とろとろの白茄子にバター醤油の風味が合って、おかずにもおつまみにもピッタリなひと皿!
○もう一品ほしい時にも簡単なので便利です。

茄子のたたきも美味しいです
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白茄子のとろとろバター醤油焼き

ハナ
ハナ @cook_113946115

○とろとろの白茄子にバター醤油の風味が合って、おかずにもおつまみにもピッタリなひと皿!
○もう一品ほしい時にも簡単なので便利です。

茄子のたたきも美味しいです
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○とろとろの白茄子にバター醤油の風味が合って、おかずにもおつまみにもピッタリなひと皿!
○もう一品ほしい時にも簡単なので便利です。

茄子のたたきも美味しいです
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材料

2人分
  • 白茄子 1本
  • サラダ油 小さじ2
  • バター 5g
  • 醤油 小さじ1
  • 白ごま 適量
  • カイワレや万能ねぎ 適量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    白茄子は縦半分にして2cm幅に切る。

    • 白茄子のとろとろバター醤油焼き作り方1写真
    • 白茄子のとろとろバター醤油焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、皮を下にして並べる。

    • 白茄子のとろとろバター醤油焼き作り方2写真
    • 白茄子のとろとろバター醤油焼き作り方2写真
  3. 3

    蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。裏返して再び蓋をし、さらに弱火で3分蒸し焼きにする。

    • 白茄子のとろとろバター醤油焼き作り方3写真
  4. 4

    火を止めてバターと醤油を加え、全体になじませる。

    • 白茄子のとろとろバター醤油焼き作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、白ごまをふり、お好みでカイワレや万能ねぎをのせる。

    • 白茄子のとろとろバター醤油焼き作り方5写真

コツ・ポイント

●ナスは油を吸いやすいので皮から焼くと少ない油で火が通ります。

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ハナ
ハナ @cook_113946115
2026/04/23 08:09に公開
時短でも手抜きじゃなく、美味しく・楽しく!毎日のご飯作りをちょっとの工夫でラクに楽しみたい。お腹も心も満たされる、そんな食卓を目指しています。クックパッドを始めたきっかけは、仕事が忙しい娘夫婦から「手軽で美味しいレシピが欲しい」と言われたこと。そんな時に友人がクックパッドを勧めてくれたました。仕事・子育て・介護など、限られた時間の中でもホッとするご飯作りのお手伝いができたら幸せです。どんどんアレンジしてお家の味にして楽しんでいただけたら嬉しいです。簡単・時短の家庭料理を中心に、旬の食材を使った和洋中のレシピを紹介しています。時々、お菓子レシピも投稿しています。
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このレシピのキーワード

かいわれ バター こねぎ 白ナス

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