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10分完成!長芋の塩昆布バター焼き
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10分完成!長芋の塩昆布バター焼き-レシピのメイン写真

10分完成!長芋の塩昆布バター焼き

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

切って焼くだけ簡単◎シャキほく食感の長芋に塩昆布の旨み、バターの香りが加わりたまらん旨さ♡
お弁当やつくりおき、おつまみにも♪

【ゆる減塩ポイント】
•醤油ではなくめんつゆを加えることで塩分を抑えつつ、旨みをプラス♪
•バターは炒めず、調味料と一緒に加えることでより風味が残り、一気にコクがでる♡
•塩昆布を絡めることでほどよい塩気と旨みが加わり、満足感のある味わいに♪

切って焼くだけ簡単◎シャキほく食感の長芋に塩昆布の旨み、バターの香りが加わりたまらん旨さ♡
お弁当やつくりおき、おつまみにも♪

【ゆる減塩ポイント】
•醤油ではなくめんつゆを加えることで塩分を抑えつつ、旨みをプラス♪
•バターは炒めず、調味料と一緒に加えることでより風味が残り、一気にコクがでる♡
•塩昆布を絡めることでほどよい塩気と旨みが加わり、満足感のある味わいに♪

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10分完成!長芋の塩昆布バター焼き

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

切って焼くだけ簡単◎シャキほく食感の長芋に塩昆布の旨み、バターの香りが加わりたまらん旨さ♡
お弁当やつくりおき、おつまみにも♪

【ゆる減塩ポイント】
•醤油ではなくめんつゆを加えることで塩分を抑えつつ、旨みをプラス♪
•バターは炒めず、調味料と一緒に加えることでより風味が残り、一気にコクがでる♡
•塩昆布を絡めることでほどよい塩気と旨みが加わり、満足感のある味わいに♪

切って焼くだけ簡単◎シャキほく食感の長芋に塩昆布の旨み、バターの香りが加わりたまらん旨さ♡
お弁当やつくりおき、おつまみにも♪

【ゆる減塩ポイント】
•醤油ではなくめんつゆを加えることで塩分を抑えつつ、旨みをプラス♪
•バターは炒めず、調味料と一緒に加えることでより風味が残り、一気にコクがでる♡
•塩昆布を絡めることでほどよい塩気と旨みが加わり、満足感のある味わいに♪

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材料

3〜4人分
  • 長芋 250g
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆本みりん 大さじ2
  • ☆めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  • ☆塩昆布 5g
  • ☆バター 5g
  • 白いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き、幅1cm程度の輪切りにする。表面に片栗粉をまぶす。

    • 10分完成!長芋の塩昆布バター焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、①を両面こんがりするまで中火で焼く。

    • 10分完成!長芋の塩昆布バター焼き作り方2写真
  3. 3

    いったん火を止め、☆の調味料を加えたら中火に戻して照りが出るまで煮からめる。
    火を止め、白いりごまをふりかける。

    • 10分完成!長芋の塩昆布バター焼き作り方3写真

コツ・ポイント

•長芋はあまり動かさずじっくり焼き色をつけるようにして焼くのがポイントです。
ただし、たれを加えてからは焦げやすいので目を離さず手早く動かしながら絡めてください。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2026/04/23 11:20に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ&モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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このレシピのキーワード

片栗粉 塩こんぶ バター 山芋

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