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蕪の葉としらすの炒め物 常備菜
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蕪の葉としらすの炒め物 常備菜-レシピのメイン写真

蕪の葉としらすの炒め物 常備菜

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

蕪の葉があったら作りたい、ご飯にも冷奴にも合う常備菜です。

蕪の葉があったら作りたい、ご飯にも冷奴にも合う常備菜です。

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蕪の葉としらすの炒め物 常備菜

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

蕪の葉があったら作りたい、ご飯にも冷奴にも合う常備菜です。

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材料

作りやすい分量
  • 蕪の葉 5個分
  • しらす 30g
  • 生姜
  • ごま油 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 酒 小さじ1
  • 醤油 大さじ1と1/3
  • 黒ゴマ 大さじ1/2
  • 七味唐辛子 ひとふり
  • おかか 3g
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作り方

  1. 1

    蕪の葉はみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、しらすと生姜を軽く炒め、蕪の葉を加える。

  3. 3

    砂糖、みりん、酒の順に加えていき、しんなりしてきたら醤油、七味唐辛子、ごまを加えて
    水気が無くなるまで火を入れ仕上げる。

  4. 4

    タッパーに移してからおかかを加えて、蓋を閉めてシャカシャカふって全体を混ぜて完成。

コツ・ポイント

冷奴に乗せたり、お弁当に入れたり。あると便利です。最後に入れるおかかでまたさらに美味しい。

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野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
2026/04/25 23:09に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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