蕪の葉としらすの炒め物 常備菜
蕪の葉があったら作りたい、ご飯にも冷奴にも合う常備菜です。
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蕪の葉はみじん切りにする。
フライパンにごま油を熱し、しらすと生姜を軽く炒め、蕪の葉を加える。
砂糖、みりん、酒の順に加えていき、しんなりしてきたら醤油、七味唐辛子、ごまを加えて
水気が無くなるまで火を入れ仕上げる。
タッパーに移してからおかかを加えて、蓋を閉めてシャカシャカふって全体を混ぜて完成。
冷奴に乗せたり、お弁当に入れたり。あると便利です。最後に入れるおかかでまたさらに美味しい。
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