Sambal goreng kentang ati ampela

Name: Sambal goreng kentang ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela ayam; 1/2 kg kentang; 1 btg serai; 1 lembar daun salam; 1 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas, geprek; bumbu dihaluskan :; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 8 bh cabe merah; 1 sdt lada; 1 ruas kunyit; 6 btr kemiri; secukupnya garam, gula merah, air; secukupnya minyak goreng

Intan Ali @cook_7218576

Bekasi-Kebumen-Mandailing

Sambal goreng kentang ati ampela

Intan Ali @cook_7218576

Bekasi-Kebumen-Mandailing

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasangati ampela ayam
1/2 kgkentang
1 btgserai
1 lembardaun salam
1 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas, geprek
bumbu dihaluskan :
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
8 bhcabe merah
1 sdtlada
1 ruaskunyit
6 btrkemiri
secukupnyagaram, gula merah, air
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, potong2, bersihkan, goreng. Bersihkan ati ampela ayam, goreng, potong2.
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai sampai wangi.
3

Jika sudah masukkan gula merah, tambahkan air sedikit saja, jika sudah mendidih masukkan kentang & ati ampela goreng, aduk, tes rasa.