Udang Saus Padang

Name: Udang Saus Padang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang, buang kepala dan ekor, bersihkan; 1 bonggol jagung, potong 5, rebus sebentar; 1 ruas jahe, geprek; 2 lembar daun jeruk; 1 tangkai daun bawang, iris; 1/2 siung bawang Bombay, iris; 1/2 sdt lada putih, garam, gula pasir; 1/2 sdt minyak wijen; 2 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 250 ml air; 1 sdm tepung Maizena+air (aduk); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar, buang biji; 1/2 buah tomat

Lina Subrata @dapurMamoz

Menu ala resto yang biasanya ada di restoran Chinese yaitu Udang Saus Padang yang memiliki cita rasa pedas, manis dan gurih. Pas banget bila disajikan dengan nasi hangat

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CocomtangPost_Resto26
#CookpadCommunity_Tangerang

Menu ala resto yang biasanya ada di restoran Chinese yaitu Udang Saus Padang yang memiliki cita rasa pedas, manis dan gurih. Pas banget bila disajikan dengan nasi hangat

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CocomtangPost_Resto26
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Udang Saus Padang

Lina Subrata @dapurMamoz

Menu ala resto yang biasanya ada di restoran Chinese yaitu Udang Saus Padang yang memiliki cita rasa pedas, manis dan gurih. Pas banget bila disajikan dengan nasi hangat

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CocomtangPost_Resto26
#CookpadCommunity_Tangerang

Menu ala resto yang biasanya ada di restoran Chinese yaitu Udang Saus Padang yang memiliki cita rasa pedas, manis dan gurih. Pas banget bila disajikan dengan nasi hangat

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CocomtangPost_Resto26
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

250 grudang, buang kepala dan ekor, bersihkan
1 bonggoljagung, potong 5, rebus sebentar
1 ruasjahe, geprek
2 lembardaun jeruk
1 tangkaidaun bawang, iris
1/2 siungbawang Bombay, iris
1/2 sdtlada putih, garam, gula pasir
1/2 sdtminyak wijen
2 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
250 mlair
1 sdmtepung Maizena+air (aduk)
Bahan bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar, buang biji
1/2 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan. Blender bumbu halus
2

Siapkan wajan panas, tuang minyak. Lalu masukan bumbu halus, masak hingga matang dan harum agar tidak bau langu. Tambahkan daun jeruk, jahe, bawang Bombay dan daun bawang. Aduk rata. Masukan saus tiram, saus tomat, minyak wijen, garam, lada dan gula pasir. Aduk rata kembali
3

Masukan udang, aduk rata. Tambahkan jagung rebus. Aduk rata kembali. Lalu tambahkan air.
4

Masukan larutan maizena. Aduk rata. Masak hingga air agak menyusut dan mengental. Icip rasa, bila sudah pas, angkat dan pindahkan ke wadah saji. Hidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lina Subrata @dapurMamoz

pada 03 Mei 2026 14.59

Seorang mama dengan 1 orang putra dan 2 orang putri yg cantik, yang suka mencoba resep terutama resep requestnya kiddos 😍Sudah 13 tahun full jadi IRT, memasak bukan hal baru namun belajar baking dan mulai menulis resep dimulai sejak pandemi dan sampai sekarang menjadi hobby yang menyenangkan bahkan menjadi cuan😁.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Gula Udang Daun Jeruk Tepung Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wijen Onion Jagung Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya