じゃがいもとりんごのサラダ

Name: じゃがいもとりんごのサラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 大２個（200ｇ）; りんご（紅玉、なければ別の品種でもOK） １個（約200ｇ）; セロリ 100ｇ; みかん缶 小１個（100ｇ）; マヨネーズ 50ｇ; ヨーグルト 50ｇ; レタス ４枚

三条市 @3_syokuiku

☆副菜
じゃがいもをさっとゆで、歯ごたえを楽しむ一品です。みかんを入れたヨーグルト味のソースが子どもたちにも人気です。
ヘルスメイトおすすめレシピです。
合併20周年記念レシピ集掲載レシピ

<1人分の栄養価（目安量）>
エネルギー量　159kcal
食塩相当量　0.3g

じゃがいもとりんごのサラダ

三条市 @3_syokuiku

<1人分の栄養価（目安量）>
エネルギー量　159kcal
食塩相当量　0.3g

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材料

４人分

じゃがいも大２個（200ｇ）
りんご（紅玉、なければ別の品種でもOK）１個（約200ｇ）
セロリ 100ｇ
みかん缶小１個（100ｇ）
マヨネーズ 50ｇ
ヨーグルト 50ｇ
レタス４枚

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作り方

1

皮をむいたじゃがいも、皮つきのまま輪切りにして芯を除いたりんご、セロリをそれぞれ７～８㎜の角切りにする。
2

沸いた湯にじゃがいもを入れて30秒ほどさっとゆで、ザルに上げて水を切り、すぐにキッチンペーパーの上で冷ます。
3

ボウルにマヨネーズ、ヨーグルトを合わせる。
4

③に、②のじゃがいもと①のりんごとセロリ、みかん缶を加えてさっくり合わせ、冷蔵庫で冷やしてから器に盛り付ける。

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三条市 @3_syokuiku

2026/10/19 01:03に公開

三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/

このレシピのキーワード

サラダりんごセロリレタスじゃがいも紅玉ヨーグルトみかん缶

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