Nugget Tahu Sayuran

Name: Nugget Tahu Sayuran
Yield: Sepiring
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kotak (sekitar 300g) Tahu; 50 g Daun bawang; selera semangkuk kecil kucai; 1 buah (sekitar 80g) Wortel, serut; 1/2-1 buah (50 g) Bawang bombay putih; 1/2-1 buah bombay merah; 5 pcs Jamur shitake kering, sy rebus dg air didih. Lalu gunting kecil2; 3 butir (ukuran besar) Telur; 2 –4 sdm Tepung terigu; 1-2 sdm tapioka starch; 30 g Tepung roti dicampuran; 1/2 sdt Garam; 1.5 sdt Kaldu bubuk; 1/4 sdt Lada; 2 sdm bubuk garlic; 2 sdm bubuk onion; secukupnya Minyak goreng

Donita @donitakwek

Memanfaatkan tahu kotak yg terlanjur nge es

Lebih banyak

Nugget Tahu Sayuran

Donita @donitakwek

Memanfaatkan tahu kotak yg terlanjur nge es

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sepiring

1 kotak(sekitar 300g) Tahu
50 gDaun bawang
selerasemangkuk kecil kucai
1 buah(sekitar 80g) Wortel, serut
1/2-1 buah (50 g)Bawang bombay putih
1/2-1 buahbombay merah
5 pcsJamur shitake kering, sy rebus dg air didih. Lalu gunting kecil2
3 butir(ukuran besar) Telur
2–4 sdm Tepung terigu
1-2 sdmtapioka starch
30 gTepung roti dicampuran
1/2 sdtGaram
1.5 sdtKaldu bubuk
1/4 sdtLada
2 sdmbubuk garlic
2 sdmbubuk onion
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Peras tahu hingga airnya berkurang.
2

Tumis bawang dan jamur hingga harum, sisihkan.
3

Parut wortel (sy rebus), iris daun bawang/kucai.
4

Campur tahu, sayuran, tumisan, telur, garam, lada, kaldu bubuk.
5

Jika adonan terlalu basah, tambahkan tepung sedikit demi sedikit. (Sy semua tepung sekaligus)
6

Tuang ke loyang, padatkan, kukus 20–30 menit hingga padat. Tutup dg aluminium foil biar dak kena tetesan. Adonan akan mengeras klo selesai kukus dan dingin.
7

Dinginkan, simpan di kulkas 1–2 jam.
8

Potong sesuai selera, balur tepung, celup ke kocokan telur, balur tepung roti.
9

Goreng dengan api sedang hingga keemasan.
10

Sy potong dan masukkan di roti, tambahin butter, moza dan cheese. Oven
11