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きゃらぶき-レシピのメイン写真

きゃらぶき

薄味番長
薄味番長 @cook_41137616
東京

ふきシーズン到来。皮を剥くのもふきシーズンならでは!

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材料

  • ふき 200g
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 白だし 少々
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ふきは大きなフライパンで茹でました。

    • きゃらぶき作り方1写真
  2. 2

    煮えたら筋を取り、3cm長さに切る。

    • きゃらぶき作り方2写真
    • きゃらぶき作り方2写真
  3. 3

    ふきを加え、中火で煮る。

    • きゃらぶき作り方3写真
  4. 4

    汁気が少なくなるまで煮詰めて完成。

    • きゃらぶき作り方4写真

コツ・ポイント

甘くしたくないのでみりんで甘さを調整しました。

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薄味番長
薄味番長 @cook_41137616
2026/05/10 22:35に公開
東京
作ったものを忘れないように記録してます!フードロスを考えながら、全て薄味で作ります。ウィンナー、ベーコンはほぼ買いません。時短、コスパは考えていませーん。
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このレシピのキーワード

きゃらぶき フキ 酒

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