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しめじの塩麹焼き
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しめじの塩麹焼き-レシピのメイン写真

しめじの塩麹焼き

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

あと1品ほしい時にすぐ作れる、しめじの塩麹焼きです。
塩麹のやさしい旨みとオリーブ油の香りで、しめじがぐっと美味しくなります。ちょっとついた焦げ目が見た目も美味しさを引き立てます。簡単だけど大好きなおかずです😊

あと1品ほしい時にすぐ作れる、しめじの塩麹焼きです。
塩麹のやさしい旨みとオリーブ油の香りで、しめじがぐっと美味しくなります。ちょっとついた焦げ目が見た目も美味しさを引き立てます。簡単だけど大好きなおかずです😊

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しめじの塩麹焼き

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

あと1品ほしい時にすぐ作れる、しめじの塩麹焼きです。
塩麹のやさしい旨みとオリーブ油の香りで、しめじがぐっと美味しくなります。ちょっとついた焦げ目が見た目も美味しさを引き立てます。簡単だけど大好きなおかずです😊

あと1品ほしい時にすぐ作れる、しめじの塩麹焼きです。
塩麹のやさしい旨みとオリーブ油の香りで、しめじがぐっと美味しくなります。ちょっとついた焦げ目が見た目も美味しさを引き立てます。簡単だけど大好きなおかずです😊

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材料

  • しめじ 1袋
  • オリーブ油 小さじ2
  • 塩麹 小さじ2
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作り方

  1. 1

    しめじは石付きを切りほぐします。オリーブ油をかけ混ぜ合わせ、更に塩麹を入れて混ぜ合わせます。

  2. 2

    グリルで5分焼きます

    • しめじの塩麹焼き作り方2写真
    • しめじの塩麹焼き作り方2写真
  3. 3

    できあがり✨

    • しめじの塩麹焼き作り方3写真
    • しめじの塩麹焼き作り方3写真

コツ・ポイント

☆塩麹は焼くことで香ばしさと旨みが増します
☆焼き色がつくまでしっかり加熱すると、香りと甘みが引き立ちます

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2026/05/10 00:33に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwクックパッドは私の料理手帳で必ず写真を撮りながら作ってます😁皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源となっています❤いつもありがとうございます😄
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