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冷蔵庫の余り野菜でつくる！野菜マリネ
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冷蔵庫の余り野菜でつくる！野菜マリネ-レシピのメイン写真

冷蔵庫の余り野菜でつくる！野菜マリネ

makopapa
makopapa @mako_papa750915
東京都

冷蔵庫の中で余っている中途半端な野菜や、買ったけど使っていない野菜を集めて和えた一品です。例えば、「大葉が2枚残っている！」とか「プチトマトが3ヶ残ってる！」などあれば全部入れてしまいましょう！さっぱりしていて

冷蔵庫の中で余っている中途半端な野菜や、買ったけど使っていない野菜を集めて和えた一品です。例えば、「大葉が2枚残っている！」とか「プチトマトが3ヶ残ってる！」などあれば全部入れてしまいましょう！さっぱりしていて

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makopapa
makopapa @mako_papa750915
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冷蔵庫の中で余っている中途半端な野菜や、買ったけど使っていない野菜を集めて和えた一品です。例えば、「大葉が2枚残っている！」とか「プチトマトが3ヶ残ってる！」などあれば全部入れてしまいましょう！さっぱりしていて

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材料

3~4人分
  • きゅうり 1本
  • アボガド 1個
  • プチトマト 6個
  • 茗荷 1個
  • 調味料
  • 塩 小さじ1/2杯
  • A.白だし 大さじ1杯
  • A.ポン酢 大さじ1杯
  • A.オリーブオイル 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    きゅうりを食べやすい大きさにカットして、ボウルに入れて塩揉みする。

    • 冷蔵庫の余り野菜でつくる！野菜マリネ作り方1写真
    • 冷蔵庫の余り野菜でつくる！野菜マリネ作り方1写真
    • 冷蔵庫の余り野菜でつくる！野菜マリネ作り方1写真
  2. 2

    プチトマトを半分にカットする。

    • 冷蔵庫の余り野菜でつくる！野菜マリネ作り方2写真
  3. 3

    アボガドをタネを取り皮を剥いて、食べやすい大きさにカットする。

    • 冷蔵庫の余り野菜でつくる！野菜マリネ作り方3写真
  4. 4

    茗荷を細切りにする。

    • 冷蔵庫の余り野菜でつくる！野菜マリネ作り方4写真
  5. 5

    ①の水を切り、②と③と④を①の中に入れる。

    • 冷蔵庫の余り野菜でつくる！野菜マリネ作り方5写真
    • 冷蔵庫の余り野菜でつくる！野菜マリネ作り方5写真
  6. 6

    調味料Aを入れてよくまぜる。

    • 冷蔵庫の余り野菜でつくる！野菜マリネ作り方6写真
  7. 7

    皿に盛り付けて完成。

    • 冷蔵庫の余り野菜でつくる！野菜マリネ作り方7写真

コツ・ポイント

冷蔵庫に余っている野菜でOK

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makopapa
makopapa @mako_papa750915
2026/05/10 01:46に公開
東京都
クックパッドアンバサダー2025・2026フードコーディネーター2級(商品開発)中華料理13年・イタリア料理12年クックパッドでは　⭐︎辛そうで辛くない！　⭐︎子供が食べられる！　⭐︎包丁を使わない！　⭐︎冷凍食品で作る！などの、レシピを投稿する事が多いです。今までの経験を活かして、いろんな料理にチャレンジしたいと思います！3児のパパ長男15歳、長女8歳(天使)、次女6歳お家で作った、ご飯を載せてます！【Instagram】mako_papa750915
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このレシピのキーワード

マリネ みょうが アボカド キュウリ ミニトマト

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