せいろで♪豚バラとごぼうのピリ辛香味だれ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
せいろで作れる豚バラごぼう♡
食欲そそるピリ辛香味だれをかけるだけで
満足感のある一品ができあがります。
せいろで蒸すことで
豚バラ肉の余分な脂が落ちるのも嬉しいポイント◎
旨みはしっかり味わいながらも
ヘルシーに楽しめますよ！
せいろで♪豚バラとごぼうのピリ辛香味だれ
せいろで作れる豚バラごぼう♡
食欲そそるピリ辛香味だれをかけるだけで
満足感のある一品ができあがります。
せいろで蒸すことで
豚バラ肉の余分な脂が落ちるのも嬉しいポイント◎
旨みはしっかり味わいながらも
ヘルシーに楽しめますよ！
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- 1
＜下準備＞
・たっぷりの湯を沸かしておく。
・せいろを水にくぐらし、穴をあけたクッキングシートを敷いておく。 - 2
豚バラ肉は8cmくらいに切る。
ごぼうは大きめのささがきにして水にさらす。 -
- 3
長ねぎ、しょうゆ、酢、砂糖、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、コチュジャン、白いりごまと混ぜ合わせる。
-
- 4
せいろにごぼうを広げ、豚バラ肉をのせて酒をふり、蒸気の上がった鍋にのせて10分蒸す。
-
- 5
豚バラ肉とごぼうをざっくり混ぜ、ピリ辛香味だれをかけていただく。
-
コツ・ポイント
・具材に火が通るまで加熱時間は調整してください。
・ピリ辛香味だれは、お皿に取り分けてからかけると食べやすいです。
・コチュジャンの量はお好みで調整してください。
つくれぽ
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