かんたん！クロックムッシュ🇫🇷
お店で食べたクロックムッシュが美味しくて、真似して家庭用にアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にバターと小麦粉を入れて中弱火にかけ、バターが溶けてなんとなく小麦粉と混ぜたら、少しずつ豆乳を加えていく
- 2
豆乳は様子を見ながら加えていき、良い感じのホワイトソースをつくる
- 3
硬まりすぎたら豆乳を少し調整して増やす、ゆる過ぎたら火にかける時間は少し長めにする
- 4
ホワイトソースが仕上がったら火を止める
- 5
パン→ハム２枚→とろけるチーズ→パン→ホワイトソース→ピザ用チーズの順で、のせていく
- 6
お好みで黒胡椒を振りかける
- 7
魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて、最弱火で約5分 or オーブンで150度で15分で完成✨
コツ・ポイント
この写真は超熟６枚切りを使いました。
魚焼きグリルで焼くと、厚みがありすぎて上からの火で焦げてしまう割に、中まで温まりきらなかったので、８枚切りで時間調整するほうがいいかもしれません😅
ホワイトソース 1:1:15の割合でつくっています🥣
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